TASLABNEWS, TANJUNGBALAI – Usaha budidaya jamur tiram jika
dikelola dan dikembangkan secara serius, akan menjadi usaha rumah tangga yang
sangat menjanjikan. Terlebih lagi, budi daya jamur tiram sangat cocok
dikembangkan untuk daerah tropis termasuk Kota Tanjungbalai.
dikelola dan dikembangkan secara serius, akan menjadi usaha rumah tangga yang
sangat menjanjikan. Terlebih lagi, budi daya jamur tiram sangat cocok
dikembangkan untuk daerah tropis termasuk Kota Tanjungbalai.
 |
| Taufik Hidayat pengusaha jamur tiram di Tanjungbalai. |
Di Kota Tanjungbalai, usaha budi daya jamur tiram ini masih
sangat langka namun peminatnya sudah sangat tinggi. Hal itu dibuktikan dengan
mulai munculnya pedagang gorengan Crispy yang bahan baku utamanya adalah jamur tiram.
sangat langka namun peminatnya sudah sangat tinggi. Hal itu dibuktikan dengan
mulai munculnya pedagang gorengan Crispy yang bahan baku utamanya adalah jamur tiram.
Hal itu juga diakui Taufik Hidayat (40), satu-satunya
pengusaha budi daya jamur tiram di Kota Tanjungbalai. Ditemui koran ini
dikediamannya di Jalan Anwar Idris, Tanjungbalai, Taufik Hidayat mengaku, sudah
dua tahun menggeluti usaha budi daya jamur tiram tersebut.
pengusaha budi daya jamur tiram di Kota Tanjungbalai. Ditemui koran ini
dikediamannya di Jalan Anwar Idris, Tanjungbalai, Taufik Hidayat mengaku, sudah
dua tahun menggeluti usaha budi daya jamur tiram tersebut.
“Jika dikelola dengan serius, usaha budi daya jamur
tiram ini akan menjadi usaha rumah tangga yang sangat menjanjikan. Selain
pengelolaannya tidak repot, pangsa pasarnya juga sangat terbuka lebar,” ujar
Taufik Hidayat.
tiram ini akan menjadi usaha rumah tangga yang sangat menjanjikan. Selain
pengelolaannya tidak repot, pangsa pasarnya juga sangat terbuka lebar,” ujar
Taufik Hidayat.
Manurut Taufik Hidayat, saat ini, harga jamur tiram
dipasaran telah mencapai Rp35.000 per kilogramnya. Sementara, jamur tiram sudah
mulai dapat dipanen setelah tiga bulan sejak mulai ditanam.
dipasaran telah mencapai Rp35.000 per kilogramnya. Sementara, jamur tiram sudah
mulai dapat dipanen setelah tiga bulan sejak mulai ditanam.
 |
| Taufik Hidayat pengusaha jamur tiram di Tanjungbalai. |
Taufik Hidayat mengaku, tidak ada ruginya bagi setiap rumah
tangga untuk melakukan budi daya jamur tiram tersebut. Soalnya, selain untuk
dijual, jamur tiram tersebut juga dapat dikonsumsi sendiri sebagai makanan
sehat dan halal.
tangga untuk melakukan budi daya jamur tiram tersebut. Soalnya, selain untuk
dijual, jamur tiram tersebut juga dapat dikonsumsi sendiri sebagai makanan
sehat dan halal.
“Saat ini, para pedagang gorengan Grispy masih
mendatangkan bahan baku
dari luar Kota Tanjungbalai seperti Asahan. Oleh karena itu, usaha budi daya
jamur tiram sangat menjanjikan sebagai usaha rumah tangga,” pungkas Taufik
Hidayat.
mendatangkan bahan baku
dari luar Kota Tanjungbalai seperti Asahan. Oleh karena itu, usaha budi daya
jamur tiram sangat menjanjikan sebagai usaha rumah tangga,” pungkas Taufik
Hidayat.
Sekedar informasi, jamur tiram merupakan jamur yang memiliki
warna putih dengan ciri khas tajuk jamur seperti kulit tiram. Jamur tiram
dahulu mudah di dapatkan di hutan, ladang atau perkebunan karena jamur ini
tumbuh pada batang kayu, terutama batang kayu yang sudah lapuk.
warna putih dengan ciri khas tajuk jamur seperti kulit tiram. Jamur tiram
dahulu mudah di dapatkan di hutan, ladang atau perkebunan karena jamur ini
tumbuh pada batang kayu, terutama batang kayu yang sudah lapuk.
Sering juga orang menamai jamur tiram dengan jamur kayu
karena tumbuh pada batang kayu. (syaf)
karena tumbuh pada batang kayu. (syaf)
