Kerupuk Udang dan Ikan Akan Jadi Kuliner Andalan Tanjungbalai

Tanjungbalai– Warga di Kelurahan Tanjung, Kota Tanjungbalai
dilatih meningkatkan keterampilan dalam membuat kerupuk udang dan ikan.
Diharapkan dengan pelatihan ini nantinya, kerupuk udang dan ikan bisa jadi
andalan dan ciri khas bagi Kota Tanjungbalai.

Pantauan wartawan, pelatihan ini digelar Tim penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK)
Tanjungbalai di Jalan Anwar Idris, Gang Palem, Kelurahan Bunga Tanjung, Rabu,
(2/11).

Kegiatan ini merupakan kerja sama antara Badan Pemberdayaan
Masyarakat Perempuan dan KB (BPMP-KB) dengan Ketua Tim Penggerak PKK Kota
Tanjungbalai dan Lembaga Pemberdayaan Masyarakat (LPM) Kelurahan Bunga Tanjung.

Kepala Badan BPMP-KB Kota Tanjungbalai Hj Ernawati SIP MM
dalam sambutannya mengatakan, kegiatan penyelenggaraan pelatihan ini dimaksud
untuk meningkatkan keterampilan ibu-ibu dalam membuat kerupuk udang dan ikan
serta meningkatkan sumber daya ekonomi keluarga dengan menggunakan bahan-bahan
lokal dalam rangka membantu perekonomian keluarga, beber Erna.

Lebih lanjut Erna berharap dari pelatihan ini nantinya agar para
peserta dapat membuka usaha sendiri baik perseorangan maupun kelompok dan dapat
menciptakan kerupuk khas Kota Tanjungbalai baik dari segi cita rasa maupun
penampilan. Sehingga seluruh elemen masyarakat dengan sendirinya banyak yang
meminatinya, dan dalam hal pelatihan pembuatan kerupuk, merupakan salah satu
implementasi kebijakan Pemerintah Kota Tanjungbalai yang bertujuan untuk
memberikan keterampilan kepada masyarakat agar bisa berdaya sehingga dapat
memenuhi kebutuhan keluarga.

Pelatihan ini dihadiri oleh 20 orang peserta yang terdiri
dari warga masyarakat Kelurahan Bunga Tanjung yang tergabung dalam kelompok
UP2K Mawar dan UP2K Melati dengan Narasumber berasal dari Dinas Perindustrian
dan Perdagangan Kota Tanjungbalai Donny A. Silalahi.

Sedangkan pelatih pembuatan kerupuk Elidayanti yang
merupakan seorang pelaku usaha pembuatan kerupuk udang dari Kecamatan Datuk
Bandar Timur. Sumber dana kegiatan ini berasal dari APBD Kota Tanjungbalai
Tahun 2016 pada pos Badan Pemberdayaan Masyarakat Perempuan dan KB Kota
Tanjungbalai.

Pada kesempatan ini, selaku Ketua Tim Penggerak PKK Kota
Tanjungbalai Ny Sri Silvisa Novita M Syahrial dalam
sambutannya memberikan motivasi agar kelompok UP2K yang dilatih dapat
mengembangkan kreatifitasnya untuk menciptakan lebih banyak lagi kerupuk khas
Kota Tanjungbalai yang berkualitas dan diupayakan kedepannya ada galery khusus
untuk produk-produk hasil Kota Tanjungbalai, dan juga menyerahkan bantuan
berupa peralatan/perlengkapan usaha kepada kelompok UP2K Mawar dan UP2K Melati
dari Kelurahan Bunga Tanjung.

   

Turut hadir pada kegiatan ini Ketua PKK Ny. Sri
 Silvisa Novita M Syahrial, Camat Datuk Bandar Timur dan jajaran pengurus
TP-PKK Kota Tanjungbalai serta SKPD Kota Tanjungbalai. (ilu/syaf)